Responsable de production

Le poste
L’EARL du ROULAT, exploitation agricole spécialisée en maraichage en vente direct, recherche un responsable de production H/F pour son atelier de conserverie. Depuis 2013 Martial MORETTON transforme les légumes qu’il produit en soupes, coulis, cardons, pesto, choucroute, cornichons etc. Il cherche ainsi une personne capable de gérer la production pour l’accompagner dans le développement de son activité.
Située à CHABANIERE, vous bénéficierez d’un cadre de travaille très agréable avec vue sur les vallées du pays mornantais au sein d’une équipe dynamique. Pour effectuer votre mission vous aurez à disposition un laboratoire de transformation recemment rénové ainsi que tout le matériel de transformation nécessaire.

Les missions
• Préparation des légumes et du matériel de fabrication
• Mélange et suivi de recettes
• Suivi des cuissons
• Mise en bocaux et stérilisation
• Nettoyage complet et minutieux du matériel et du laboratoire
• Etiquetage et traçabilité des produits finis

Le profil / Les compétences
Expériences / Formation
• Formation en agroalimentaire souhaitée. Débutants acceptés

Compétences :
• Autonomie
• Maitrise des normes d’hygiènes
• A l’aise avec les calculs pour la gestion des recettes et des volumes des ingrédients
• Envie de s’investir, capacité à faire évoluer les recettes
• Gestion du temps, des priorités et délais

Les conditions d’emploi / lieu
• Lieu de travail : CHABANIERE (CC PAYS MORNANTAIS)
• Nombre d’heure : 35h/semaine
• Nature du contrat : CDD 6 mois (évolution possible)
• Salaire : 2200 € brut/mois
• Date de prise de poste : dès que possible
• Pour candidater envoyer votre CV à grainedemplois@gmail.com