Bienvenue au campus de Marmilhat
Condition d’admission
- Être âgé de 16 à 30 ans, pour bénéficier d’un contrat d’apprentissage,
- Posséder un diplôme de niveau 4 (BAC …).
Pour une inscription à la formation, merci de contacter directement Mme ALDON Carole par mail : carole.aldon@educagri.fr
Présentation de la Food Innovation Day par nos apprentis de BTSA Bioqualim
OBJECTIFS
- Savoir conduire un atelier de production.
- Savoir contrôler la production pour atteindre les objectifs (délais, quantités, qualité, traçabilité).
- Savoir organiser le travail et manager une équipe.
- Améliorer les performances de l’atelier quant à la protection de l’environnement, l’hygiène et la sécurité.
- Définir et expérimenter de nouveaux produits, recettes, process, procédures et outils.
- Communiquer avec le personnel sur le fonctionnement de l’atelier.
- Collaborer avec les autres services en lien avec de la gestion de projet.
FORMATION
Plateaux techniques :
- Un atelier de transformation de produits alimentaires (végétaux, céréales, lait et viande)
- Laboratoire biochimie et microbiologie
- Salles informatiques
- Un CdR (Centre de Ressources) et un CDI (Centre de Documentations et d’Informations)
Modalités d’évaluation
- Contrôle en Cours de Formation (CCF)
- Évaluation en semestrialisation
Taux de réussite 2024 : 100%
DURÉE ET TARIF
- 1 400H de formation en centre sur 2 ans.
- Rythme d’apprentissage : 2 semaines en centre et 2 semaines en entreprise
- Prise en charge de la formation par les OPCO
- L’apprenti.e perçoit un salaire minimum déterminé en pourcentage du SMIC. Ce salaire est versé en fonction de l’âge du bénéficiaire et de l’année du contrat.